Гювеч с индейкой "от Маруси"

Описание

Решила поэкспериментировать с любимым в нашей семье блюдом - мясом с овощами. Вместо мяса взяла индейку, промариновала еe. Немного изменила подливу, состав овощей. Поучился у блюда утонченный, уникальный вкус, попробуйте!

Ингредиенты

Индейка

2 кг
Картофель

1 кг
Морковь

3 шт
Вино белое полусладкое

1 стакан
Соевый соус

1 стакан
Лист лавровый
Перец черный
Перец красный жгучий

1 шт
Овощи
Горчица

2 ст. л.
Пиво светлое

1 бутылка
Карри

1 ст. л.
Помидор

500 г
Чеснок

4 зуб.

Приготовление

1. Замариновать индейку на ночь. Маринад: пиво, горчица, специи по вкусу, соль.

2. Обсушить индейку бумажными полотенцами и обжарить на сильном огне со всех сторон. Выложить вместе с маслом в глубокую посуду. Добавить картофель, чеснок, лавровый лист, перец горошком и морковь.

3. Влить в кастрюлю стакан вина, стакан соевого соуса, добавить протертые помидоры. Долить воду, чтобы жидкость покрывала продукты. Дать закипеть и убавить газ. Оставить томиться 1.5-2 часа.