Описание
Легкая, сытная и просто вкусная лазанья и практически диетическое блюдо для тех, кто на диете или следит за питанием :) можно готовить без фарша, будет очень нежно и вкусно! Цуккини можно заменить на кабачки :)
Ингредиенты
-
Цуккини
6 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рикотта
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Пармезан
200 г
-
Фарш мясной
500 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Томатная паста
Приготовление
Помыть цуккини и отрезать концы.
При помощи ножа для сыра нарезать цуккини на тонкие полоски. Можно использовать и обычный нож, но так не получится тонко и аккуратно. Оставить на бумажном полотенце, чтобы впиталась жидкость.
В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить измельченный чеснок и обжарить еще пару минут.
Тем временем в отдельной миске смешать рикотту, два яйца и пармезан.
Посолить, поперчить по вкусу.
В лук добавить фарш, потушить до готовности и добавить томатной пасты. Как добавите пасту, можно выключать плиту.
В форму для лазаньи на дно налить немного томатной пасты
Выложить двойным слоем полоски цуккини
Поверх смесь из рикотты
Фарш. Повторить все в том же порядке еще раз.
Верх закрываем оставшимися полосочками цуккини, можно красиво разложить как на картинке :) и сверху посыпать оставшимся сыром.
Убрать в разогретую до 200С градусов духовку и запекать 30 минут или пока цуккини не размягчатся.
Приятного аппетита!!! Привереда муж, которого накормить это целая проблема, съел с огромным удовольствием и попросил добавки! Мини победа)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.