Описание
Очень люблю овощи и печёночку, соединила их с любимой крупой детей-гречкой и получился полноценный, сытный ужин!
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
200 г
-
Вода
500 мл
-
Морковь
2 шт
-
Сельдерей корневой
3 ломт.
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Печень говяжья
200 г
-
Приправа
0.3 ч. л.
-
Соль
-
Помидоры черри
1 горстк.
-
Зелень
Приготовление
Промываем крупу, заливаем водой и ставим вариться с солью.
Используем крупу гречневую от "Мистраль".
Чистим, моем коренья.
Сельдерея достаточно таких три слайса. Делим ломтики на брусочки.
Морковь крупно натереть.
Луковицу нарезать примерно такого размера, как и другие корешки.
Высыпаем все корешки на разогретую с маслом сковороду.
Обжариваем, помешивая, посыпаем смесью приправ, затем выключаем огонь, накрываем крышкой и держим минут 5.
Печёнку обвалять в муке с перцем, солью и обжарить с двух сторон.
Для подачи нарезать поперёк брусочками.
В это время крупа сварилась. Насыпаем порцию на тарелку горкой.
Сверху овощи со сковороды.
Завершаем печёнкой.
Для украшения взяла половинки помидорок черри.
Распределяем помидорки по краю тарелки.
Можно посыпать зеленью.
Кушать всё вместе.
Угощаемся)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.