Описание
Сытное овощное блюдо с нежным сливочно-грибным ароматным соусом.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Шампиньоны
500 г
-
Приправа
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Лук-шалот
1 шт
-
Сливки
200 мл
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Картофель моем, отвариваем в мундире до полуготовности. Шампиньоны моем, чистим. Три - четыре шампиньона откладываем для соуса. В пакет для маринования Форестер кладем грибы и картофель.
Добавляем растительное масло и специи Форестер для овощей.
Плотно закрываем пакет и встряхиваем. Оставляем мариноваться на 40-50 минут.
Для соуса обжариваем в растительном масле лук-шалот.
Добавляем мелко нарезанные отложенные шампиньоны, солим, перчим. Готовим еще 7 -10 минут.
Вливаем сливки и при постоянном помешивании готовим до загустения 3 - 5 минут.
Соус измельчаем в блендере до однородной сливочной массы. Нежный сливочный соус с грибным ароматом готов!
Картофель насаживаем на шампуры Форестер и жарим на мангале до готовности.
Шампиньоны жарим до готовности на противени Форестер. Готовые овощи подаем с сливочно-грибным соусом. Картошечка получается, как запеченная. Если она молодая, то можно кушать прямо с кожурой! Грибы получаются нежные, тающие во рту с насыщенным грибным вкусом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.