Блины просто и вкусно

Описание

Проверенный рецепт. Блины всегда получаются, не рвутся и не слипаются. Получаются и не толстые и не тонкие. Вполне подойдут для заворачивания любой начинки.

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Молоко

1.5 стакан
Вода

1.5 стакан
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Масло виноградной косточки

50 мл

Приготовление

В отдельной емкости просеять муку.

Яйца разбить в миску для взбивания

Влить к яйцам теплое молоко и воду. Всыпать сахар и соль. Взбить эту смесь.

Всыпать небольшими порциями муку к яично-молочной смеси. Все перемешать. Добавить соду, перемешать. Влить масло и перемешать.

У меня антипригарная блинная сковорода, но перед первым блином я все равно слегка смазываю её маслом виноградной косточки.

По консистенции тесто получается, как на этом фото. Когда сковорода разогрелась, налить чуть меньше 1 поварешки теста. Дождаться, когда поверхность блина станет сухой и перевернуть его. обжарить с другой стороны.

Я не промазываю каждый блин маслом, когда укладываю их в стопку. В итоге из данного количества продуктов выходит вот такая горка. Хватает на 4-5 человек в зависимости от их аппетита )

Комментарии и отзывы