Описание
Предлагаю вам попробовать очень интересный вариант приготовления постного, вегетарианского плова. Очень вкусный, ароматный, питательный и полезный. Этот плов может быть как и самостоятельным блюдом, так и гарниром. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Горох
230 г
-
Кукуруза
230 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Имбирь
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Масло кокосовое
1 ст. л.
-
Масло растительное
-
Табаско
-
Изюм
1 горстк.
-
Орехи кешью
1 горстк.
-
Яблоко
1 шт
Приготовление
Рис предварительно отвариваем. Это можно сделать заранее. У меня коричневый рис и я готовила его в рисоварке.
Подготавливаем овощи. Лук и морковь мелко режем, маленькую кукурузу режем пополам (можно использовать обычные зерна кукурузы), перец и яблоки нарезаем небольшими кусочками, корень имбиря натераем на терке, чеснок режем пополам, орехи слегка измельчаем, изюм моем.
В глубокой сковороде разогреваем немного масла и слегка обжариваем изюм и орехи. Перекладываем на тарелку.
В эту же сковороду наливаем еще немного масла, кладем корень имбиря и чеснок и слегда обжаривам, 1-2 минуты.
Затем наливаем еще немного масла, кладем кукурузу, морковь и лук. Перемешиваем и готовим при закрытой крышке на среднем огне 5 минут.
Затем добавляем кокосовое масло, соевый соус, рисовый уксус и соус табаско, перемешиваем и готовим еще 5 минут при закрытой крышке.
Затем добавляем горох, перец и яблоко и готовим еще 5 минут.
Затем перемешиваем, добавляем готовый рис, изюм с кешью, перемешиваем, выключаем газ, накрываем крышкой и оставляем потомится минут на 5-7.
Подавать горячим как самостоятельное блюдо, так и как гарнир.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.