Блинный пирог с соленой начинкой

Описание

Блинный пирог с колбасой, копченой куриной грудкой и отварным яйцом. У меня в семье 2 мужчин. Их надо кормить сытно. Обычные блины со сметаной или вареньем надоели. Захотелось порадовать их чем-то новым и вкусным.

Ингредиенты

Сыворотка

400 мл
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

4 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

1 стакан
Масло растительное

100 мл
Грибы

200 г
Лук репчатый

2 шт
Грудка куриная

300 г
Яйцо куриное

4 шт
Сырок плавленый

1 упаковка
Колбаса

300 г
Лук репчатый

2 шт

Приготовление

Замесить тесто на блины

Испечь блины

Начинка 1. Грибы (я взяла шампиньоны) нарезать соломкой и обжарить на сковороде до готовности. Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Копченую куриную грудку нарезать соломкой. Все смешать, посолить, поперчить по-вкусу.

Начинка 2. Колбасу порезать соломкой можно обжарить немного. Лук репчатый порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Все смешать.

Начинка 3. Сварить яйца вкрутую, почистить и нарезать соломкой. Плавленный сырок натереть на крупной терке. Все перемешать.

Собираем пирог. На дно и бока сковородки выкладываем блины так, чтобы они свисали с бортов. Выкладываем начинку 1. Выкладываем слой блинов. Теперь выкладываем начинку 2. Закрываем следующим слоем блинов. Выкладываем начинку 3. Закрываем блинами и заворачиваем наши свисавшие с борта сковородки блины.