Зеленая фасоль с орехами

Описание

Предлагаю вам попробовать очень вкусное и ароматное блюдо французской кухни. Как известно, французы известные гурманы и вся кухня Франции - это ароматные изысканные блюда. Зеленая стручковая фасоль, приготовленная с эстрагоном и орехами не оставит вас равнодушными. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Фундук

6 ст. л.
Масло оливковое
Лук-шалот

3 шт
Соль
Перец душистый
Фасоль стручковая

700 г
Эстрагон

1 шт
Чеснок

1 ч. л.
Лимон

1 ч. л.
Вода

0.5 стакан

Приготовление

На хорошо разогретую сковороду кладем фундук и жарим, переодически помешивая, 10-15 минут.

Затем перекладываем на тарелку, даем остыть и очищаем от пленки.

Очищенные орехи помещаем в пакет и слегка измельчаем.

В сковороду-вог наливаем немного оливкового масла и кладем лук-шалот. Готовим помешвая около 3-4 минут. Он станет мягким. Затем перекладываем на тарелку.

В сковороду добавляем еще немного масла, 1/2 стакана воды и зеленую фасоль. Готовим на среднем огне при закрытой крышке около 5 минут.

Затем добавляем порошок чеснока, цедру лимона, соль и перец по вкусу, орехи. Перемешиваем. Сверху кладем веточку эстрагона, закрываем крышку и даем еще немного потомиться, около 1-2 минут.