Гречка с курицей

Описание

Извечный вопрос... чем накормить своих домочадцев вкусненьким, интересненьким и новым, но что бы все кушали и всем троим моим мужчинам пришлось по нраву? Подростки мои любят кушать много и вкусно-возвраст, растущий организм! А гречка-любимое блюдо, к тому же очень полезное, да и белка как раз для роста, там очень много. Вот и нашла такой рецептик "обычного-необычного"

Ингредиенты

Крупа гречневая

2 стакан
Сметана

300 г
Окорочок куриный

2 кг
Соль
Перец душистый
Лук белый

2 шт
Шампиньоны

0.5 кг
Масло сливочное

100 г
Специи
Сыр голландский

200 г
Вода

Приготовление

Берем гречку, промываем, сливаем воду, выкладываем на противень (предварительно застелив его фольгой), посыпаем резаным лучком

Подготовить грибочки, я их мою и чищу, затем мелко нарезаем кусочками, выкладываем сверху на противень

Окорочка или курочку режем на кусочки порционно, выкладываем на противень

Готовим соус: в сметану добавляем мелко нарубленный чеснок, перец, специи для курицы ( куркуму, мускатный орех, тмин, майоран и другие по вашему вкусу)

Мажем все кусочки курицы нашим соусом

Далее кладем маленькие кусочки сливочного масла между кусочками курочки

Посыпаем тертым сыром, солим воду и добавляем ее к нашему блюду (для начала 3 стакана, т. к. с курочки и соуса будет тоже сок). Всю эту красоту ставим в духовку на пол часа средний огонь, дальше проверяем готовность мяса, если необходимо подливаем еще водички по чуть-чуть, но не более 1 стакана