Описание
Ароматный и очень сочный шашлык. Интересный, сложный маринад и прекрасный результат. Попробуйте, это ВКУСНО!
Ингредиенты
-
Свинина
2 кг
-
Лук репчатый
4 шт
-
Кефир
700 мл
-
Соевый соус
100 мл
-
Горчица
4 ст. л.
-
Специи
-
Вода
300 мл
-
Уксус
1 ст. л.
-
Чеснок
1 шт
Приготовление
Мясо нарезать средними кусочками. Лук полукольцами. Мясо соединить с луком и хорошо перемешать с усилием, чтобы из лука выделился сок.
Приготовить маринад. В кастрюльку вылить кефир, добавить специи и соевый соус.
Затем добавить горчицу, воду, уксус и пропущенный через пресс очищенный чеснок. Все хорошо перемешать.
Залить мясо маринадом и оставить не менее чем на 3 часа. У меня шашлык стоял всю ночь.
Нанизывать шашлык на шампура и жарить на углях со средним жаром, до золотистого колера, периодически переворачивая.
Готовый шашлык посыпать маринованным луком с зеленью и подавать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.