Описание
Ещё одна разновидность плова. Благодаря не совсем привычным для плова специям, это блюдо обладает оригинальным и неповторимым вкусом. Рецепт Джейми Оливера.
Ингредиенты
-
Йогурт
6 ст. л.
-
Сок лимонный
0.5 шт
-
Грудка куриная
3 шт
-
Масло сливочное
1 ч. л.
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Рис
250 г
-
Корица
1 шт
-
Кардамон
2 шт
-
Бульон
1 л
-
Лимон
1 шт
-
Орехи кедровые
1 ч. л.
-
Лепестки
1 ч. л.
-
Петрушка
1 шт
Приготовление
Смешать йогурт с соком 1/2 лимона и замариновать в нём нарезанную куриную грудку на 20 минут.
Обжарить курицу с добавлением подсолнечного масла на небольшом огне до золотистого цвета.
В другой сковороде растопить сливочное масло, добавить 1 ложку подсолнечного масла. Всыпать рис и перемешать. Готовить 2-3 минуты.
Я взяла рис Акватика mix ТМ Мистраль.
Добавить специи, бульон (воду), цедру и сок лимона, посолить. Довести до кипения, убавит огонь и варить 15 минут.
Удалить специи. Прокалить орехи на сухой сковороде. Смешать курицу, рис, орехи, нарезанную петрушку и подавать к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.