Феттучине с соусом из белых грибов "Гнездышко"

Описание

Все когда-то мы родились..! В " теплых гнездышках "селились..! И у наших пап и мам, вся любовь была к " птенцам "..! Быстро время пролетает..! Мы большими вырастаем..! И стремясь к свободной стае.., " теплый домик " покидаем..! Вот и курочки, как люди..! Все потомство очень любят..! Долго в гнездышках сидят..! Берегут своих цыплят..! Только птички эти наши.., очень даже не простые..! Свили гнездышко из " пасты "... вкусный соус постелили..! И сидят тихонько ждут.., когда гости подойдут..!

Ингредиенты

Паста

250 г
Масло оливковое

1 ст. л.
Сыр голландский

50 г
Моцарелла

100 г
Грибы

150 г
Масло растительное

2 ст. л.
Сливки

200 мл
Сыр мягкий

100 г
Лук репчатый

1 шт
Масло сливочное

50 г
Мука пшеничная

1 ч. л.
Специи

0.5 ч. л.

Приготовление

Продукты для пасты

Продукты для соуса

Грибы и лук мелко порезать, и обжарить на растительном масле Идеал. ( немного посолить)

Сыр произвольно порезать

На сковороде растопить сливочное масло, добавить чуть муки, обжарить, влить сливки, чуть прогреть, и добавить сыр, ( можно обойтись без муки и масла, просто сыр и сливки..)

Когда сыр расплавится, выложить к сливочной массе грибы с луком, и через минуту, две, выключить

Феттучине поместить в глубокую сковороду, залить кипятком, вода должна покрыть пасту. Поставить на огонь, и добавить в каждое гнездышко чуть оливкового масла. Когда вода снова закипит, накрыть крышкой и варить 5 минут ( немного посолить.). Осторожно переложить пасту в тарелку, в середину и по краям налить соус.

Внутрь гнезда натереть сыр на мелкой терке ( создать опилки..) Из шариков Моцареллы сделать курочек.., ( глазки из гвоздики, или перчика, гребешок и клюв из вареной морковки, и вниз можно спустить несколько завитушек) Уютное гнездышко готово! приятного аппетита!

Комментарии и отзывы