Описание
Вкусная, сочная, душистая свининка, фаршированная ананасом, под шубкой из ананаса.
Ингредиенты
-
Свинина
3 шт
-
Ананас
1 шт
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Смесь специй
1 ч. л.
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Масло оливковое
50 мл
Приготовление
Ингредиенты
Безжалостно расправляемся с ананасиком... чистим, часть режем полукольцами (по количеству кусков мяса), часть - кусочками - для соуса (много не надо), остальное с удовольствием поедаем)))
Сделать сбоку каждого куска мяса прорезь, чтобы получился карман, натереть солью и перцем. Вложить по половине колечка ананаса.
На небольшом количестве оливкового масла обжарить свинину с обеих сторон до золотистой корочки.
Сложить в форму для запекания. Приготовить соус из оливкового масла, кусочков ананаса, прованских трав и стручка красного перца без семян (несколько кусочков отрезаем для украшения)
Заливаем свинину соусом и ставим в разогретую до 200*С духовку на минут 30-35.
Соус должен подрумяниться.
Выкладываем на тарелочку и... приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.