Июльский тортик

Описание

Из подручных продуктов, без особой мороки, получается нежный, воздушный тортик. Вообще хотела очень сделать хрустящие вафли, но оказалось, что вафельница у меня нерабочая)))Чуть добавила своего и неожиданно получился такой тортик с фрук тами. Не судите строго, надеюсь вам понравится. Мои через день еще попросили сделать такой же, хоть я их балую разной выпечкой)

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

500 г
Маргарин

175 г
Мука пшеничная

225 г
Ванильный сахар
Орех мускатный

0.3 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Белок яичный

2 шт
Персик

4 шт

Приготовление

Сразу извиняюсь за не очень качественные фотки. И так.. Сахар 250 взбиваем с яйцами (4)

Добавляем размягченный маргарин (175), взбиваем

Дальше ванилька, мука (225), смешанная с чайной ложкой разрыхлителя, мускатный орех (щепотка)

Тесто получается жидковатым. Выкладываем половину теста в форму, дальше по кругу персики и сливку, разрезанную тонкими дольками. Выпекаем при температуре 180, 30 мин. Таких будет у нас два коржа.

За один коржик я чуть не забыла, поэтому он у меня получился темнее)))

Дальше взбиваем белки (2)до пиков, добавляем по чуть чуть сахара (0.5 ст), не переставая взбивать. Смазываем кожи кремом, сверху я украсила персиком и смородинкой.