Описание
Блюдо грузинской кухни. Рецепт взят из кафе "Хачапури". "Тквила Чахохбили" - не что иное, как яичница «болтушка» с жареным луком, помидорами и свежей зеленью. Хорошая и вкусная альтернатива омлету и обычной яичнице.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1-2 шт
-
Масло сливочное
15 г
-
Масло растительное
15 г
-
Кинза
-
Специи
Приготовление
Вот, собственно, все необходимые нам продукты + 1 ст. л растительного масла.
Лук режем полукольцами или лодочкой и обжариваем на растительном масле с добавлением сливочного.
К обжаренному луку добавляем нарезанные дольками помидоры. Перемешиваем. Тушим, пока помидоры не потеряют свою твёрдость.
Пока овощи тушатся, займёмся яйцами. Разбиваем яйца в чашку, солим по вкусу и хорошенько перемешиваем венчиком или вилкой (не взбиваем).
Ваши овощи в таком состоянии?... Тогда пора заливать яйца.
Яйца вливаем тонкой струйкой к тушёным овощам и интенсивно, круговыми движениями вилкой перемешиваем яичную массу, пока она не свернётся.
Яичная масса свернулась, пора выкладывать её на тарелку.
Тквилу украсить зеленью и чёрным молотым перцем. Приятного аппетита. Всё просто и вкусно ))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.