Описание
Даже уже и не помню, откуда у меня этот рецепт. Листала свою кулинарную тетрадь и НАШЛА!!! Жалею, что раньше никогда не пекла этот пирог. Моим домочадцам очень понравился. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
-
Груша
1 шт
-
Апельсин
2 шт
-
Сахарная пудра
0.5 стакан
-
Ванилин
1 упаковка
Приготовление
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
Затем соединяем желтково-сахарную смесь с размягченным сливочным маслом. Все хорошенько перемешиваем. Даем отдохнуть несколько минут. Далее добавляем соль, ванилин разрыхлитель и муку.
Замешиваем мягкое тесто и убираем его в холодильник.
Пока тесто так сказать "остывает", займемся начинкой. Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену. В конце капнем капельку уксуса.
Грушу и апельсины очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками
Форму с разъемными бортами смазываем сливочным маслом и руками выкладываем тесто, формируя бортики. В тесте делаем проколы вилкой. Ставим в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут, чтобы корж пропекся.
Вытаскиваем корж из духовки и выкладываем фрукты.
А сверху выкладываем безе.
Ставим в духовку еще на 20 минут. И вот, что у нас получилось. приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.