Описание
Вкусная запеканочка! А с кофе и с мёдом ещё вкуснее! Налетай. Угощаю!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Рикотта
600 г
-
Творог
280 г
-
Мука пшеничная
90 г
-
Мука кукурузная
30 г
-
Сметана
100 г
-
Изюм
80 г
-
Сахар коричневый
30 г
-
Соль
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Соевый соус
1.5 ст. л.
-
Морковь
165 г
-
Яблоко
100 г
Приготовление
В миску высыпала зернёный творог, переложила рикотту, разбила яйца. На мелкой терке натёрла морковь и пересыпала её в миску. Насыпала сахар и соль. Яблоко нарезала кубиками, добавила изюм, сметану и перемешала массу.
Насыпала кукурузную и пшеничную муку.
Добавила соевый соус и хорошо перемешала творожную массу.
Противень размером 32х24 застелила пергаментной бумагой. Бортики формы смазала маслом, насыпала кукурузную муку и выложила массу. Разровняла верх ложкой и посыпала кукурузной мукой, как и низ, но немного меньше. Противень поставила в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекала запеканку 30 минут.
Форму с запеканкой накрыла разделочной доской и перевалила её из формы на доску. Пергамент сняла и нарезала на порции. На стол подавала охлаждённую запеканку с гречишным мёдом.
Запеканка в разломе. Она очень вкусная. Особенно мне понравились сочные кусочки яблока. Сластёны могут добавить в запеканку больше сахара. Мне его было достаточно. Морковь сладкая, изюм, яблоко. Да и ели мы запеканку с мёдом. Нравится мне в запеканке добавление кукурузной муки.
Соевый соус Киккоман.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.