Шашлык из рыбы "Ожерелье Дианы"

Описание

Рыба на огне - это очень вкусно! И даже если рыба речная, ее все равно можно сделать нежной и сочной, обмотав беконом и поместив по соседству немного овощей. Шашлык из рыбы готовится моментально! Замариновать можно прямо перед выходом из дома или перед началом разведения костра. Костер и угли здесь очень кстати - дым придает блюду незабываемый и ничем не передаваемый аромат, а вкус становится просто волшебным, если добавить правильный соус.

Ингредиенты

Филе рыбное

400 г
Бекон

150 г
Помидоры черри

250 г
Соевый соус

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Перец черный
Соевый соус

1 ст. л.

Приготовление

Рыбу нарезаем кусочками толщиной в 3 см. Смешиваем ингредиенты для маринада, помещаем в него кусочки рыбы на полчаса.

Замаринованные кусочки рыбы заворачиваем в ломтики бекона, надеваем на шпажки, чередуя с помидорами черри.

Шпажки помещаем в фольгу, заворачиваем "конфеткой" - и готовим на углях не более 10 минут. Если готовить в духовке (при температуре 200 градусов) - можно обойтись и без фольги, а время увеличить вдвое.

Готовые шашлычки обмазываем соусом "Барбекю" и подаем. С этим соусом все сразу становится еще вкуснее, и бекон, чуть усохший, отдавший почти все свои соки рыбе, заиграет новыми красками... во всех смыслах.

Комментарии и отзывы