Описание
Это мой первый рецепт решила с вами поделиться. Я перечитала кучу рецептов гречневой каши из каждого извлекла что то интересное и совместила в одном, я надеюсь вам понравится.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1.5 стакан
-
Помидор
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Индейка
500 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Соль
-
Соевый соус
-
Кости
-
Перец душистый
Приготовление
Для начала приготовим бульон! В кастрюлю кладем: кости, 1 морковь, 1 луковицу, немного перца горошком, лавровый лист, немного соли (главное не переборщить) Всё заливаем водой и ставим на огонь. не в коем случае не закрывайте крышкой иначе бульон получится мутный!!! Не забывайте вовремя убирать пенку с кипящего бульона
Пока у нас готовится бульон мы трём морковь и режим лук резать можно как угодно кто то любит мелко кто то полукольцами. Тоже самое и с морковью можно на терке потереть можно кубиками можно соломкой кому как нравится
Обжариваем лук я обычно это делаю с топленым маслом
Пока жарится лук мы режим помидоры кубиками и болгарский перец (не мелко)
Лук довели до золотистого оттенка и добавляем туда морковь и все вместе пережариваю потом обжариваем помидоры и перец отдельно друг от друга
Мясо режим кубиками среднего размера
Вот у нас получилась заготовка из овощей для нашей каши перец и помидоры выложила в одну тарелку
Теперь обжариваем мяса делаем это на сильном огне минут 10-15 добавляем туда соевый соус. Пока жарится мясо мы промоем крупу.
К мясу добавляем нашу овощную поджарку засыпаем все это крупой и заливаем бульоном уменьшаем огонь и оставляем минут на 20
Втыкаем чеснок и ждём ещё минут 10-15
Когда все будет готово необходимо ложкой перемешать. Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.