Описание
Кассероль - это блюдо, которое принадлежит французской кухне. Кассероль принято запекать в духовке до золотистой корочки. Если говорить другими словами, это очень нежная и сытная запеканка.
Ингредиенты
-
Брокколи
1 стак.
-
Рис
1 стак.
-
Крекер
6 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Молоко
1 стак.
-
Сливки
2 ст. л.
-
Орех мускатный
1 ч. л.
-
Соль
-
Горчица
Приготовление
Брокколи разобрать на веточки и отварить около 5 минут.
Брокколи откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Соединяем брокколи с отварным рисом.
Сливки соединить с сыром. Оставить немного сыра для посыпки сверху. Добавить горчицу и соль по вкусу, добавить мускатный орех.
Добавить молоко и размешать. Поставить кастрюлю на огонь, чтобы сыр расплавился. Получился сырный соус, которым будем заливать основные ингредиенты.
Крекер измельчить и добавить половину в сырный соус.
Соус выливаем к брокколи и рису, перемешать.
Перекладываем массу в глиняный горшочек.
Выкладываем оставшийся крекер.
Сверху посыпать сыром. Запекаем в духовке 15-20 минут при 200 градусов до золотистой корочки. Подаем к столу в горячем виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.