Описание
Предлагаю Вашему вниманию ризотто с нежнейшим филе карпа, а также с кусочками ананаса. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Сыр твердый
50 г
-
Филе рыбное
180 г
-
Ананас
2 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Зелень
-
Соль
-
Бульон
200 мл
Приготовление
Для приготовления ризотто я использую рис ТМ "Мистраль". Порезать небольшими кусочками репчатый лук.
На сковороде растапливаем 25 грамм сливочного масла и обжариваем в нем репчатый лук.
К луку через 3 минуты добавляем рис. Добавляем вино, проварить до полного испарения вина под крышкой.
Филе карпа порезать на кубики и обжарить в оставшимся сливочном масле.
Болгарский перец порезать соломкой и добавить к рыбе. Протушить 5 минут. Убрать с огня.
Когда вино испарится, то добавляем рыбный бульон. Добавляем филе карпа с перцем. Перемешать и посолить по вкусу.
За 5 минут до готовности добавляем кубики ананаса. По вкусу добавляем зелень. Перед подачей к столу ризотто посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.