Описание
Нут, мясной фарш, овощи и фета-отличное сочетание для полноценного блюда... А зира придаёт блюду аромат Востока!
Ингредиенты
-
200 г
-
600 г
-
1 шт
-
1 зуб.
-
1 шт
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
1 ч. л.
-
-
-
2 ст. л.
-
200 г
-
-
250 мл
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Сухой нут замачиваем на ночь в холодной воде в пропорции 1:4. Утром варим нут в течении 2-х часов. В конце варки посолим по вкусу.
Фарш свино-говяжий я прокрутила через мясорубку заранее. На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем фарш, пока он не станет рассыпчатым.
Лук, чеснок и перец чили мелко нарежем, болгарский перец нарежем полосками.
Фарш приправим зирой и перцем, посолим. Добавим овощи, и обжарим всё вместе несколько минут.
Добавим томатную пасту, перемешаем и потушим под крышкой несколько минут.
Вольём воду, доведём блюдо до кипения и потушим под крышкой на небольшом огне 5-10 минут.
К этому времени нут уже сварился. Сольём воду и выложим нут в сковороду к фаршу и овощам. Потушим ещё 5-10 минут под крышкой. По вкусу приправим блюдо солью и перцем, если это необходимо. Снимаем сковороду с огня.
Подаём блюдо горячим, посыпав его сверху фетой и зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.