Описание

Ужин по-восточному
Нут, мясной фарш, овощи и фета-отличное сочетание для полноценного блюда... А зира придаёт блюду аромат Востока!

Ингредиенты

  • Нут

    200 г

  • Фарш мясной

    600 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Перец чили

    1 шт

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Зира

    1 ч. л.

  • Перец черный

  • Соль

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Фета

    200 г

  • Зелень

  • Вода

    250 мл

Приготовление

step-0
Сухой нут замачиваем на ночь в холодной воде в пропорции 1:4. Утром варим нут в течении 2-х часов. В конце варки посолим по вкусу.
step-1
Фарш свино-говяжий я прокрутила через мясорубку заранее. На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем фарш, пока он не станет рассыпчатым.
step-2
Лук, чеснок и перец чили мелко нарежем, болгарский перец нарежем полосками.
step-3
Фарш приправим зирой и перцем, посолим. Добавим овощи, и обжарим всё вместе несколько минут.
step-4
Добавим томатную пасту, перемешаем и потушим под крышкой несколько минут.
step-5
Вольём воду, доведём блюдо до кипения и потушим под крышкой на небольшом огне 5-10 минут.
step-6
К этому времени нут уже сварился. Сольём воду и выложим нут в сковороду к фаршу и овощам. Потушим ещё 5-10 минут под крышкой. По вкусу приправим блюдо солью и перцем, если это необходимо. Снимаем сковороду с огня.
step-7
Фету и зелень порежем.
step-8
Подаём блюдо горячим, посыпав его сверху фетой и зеленью.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.