Описание
Летняя легкая закуска из запеченных помидоров.
Ингредиенты
-
Помидор
10 шт
-
Ветчина
70 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Базилик
-
Хлеб
100 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Помидоры промыть, срезать верхушки, вынуть мякоть и выложить в огнеупорную форму.
Ветчину или любое отварное мясо (колбасу) нарезать мелкими кубиками и наполнить помидоры.
Слить сок из помидорной мякоти. Мякоть измельчить в блендере вместе с листиками базилика, зубчиком чеснока. Посолить, поперчить, добавить яйцо и снова взбить. Полученным омлетом наполнить помидоры.
Обрезать корочку с хлеба и натереть на терке или измельчить в блендере. Хлеб смешать с натертым сыром и покрыть смесью помидоры. Выпекать в предварительно нагретой духовке около 30 минут.
Получается очень вкусное блюдо. Оно и достаточно сытное, и в то же время легкое. Зажаренная корочка изумительно хрустящая. Помидоры вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.