Описание
Казалось бы, не сочетаемый продукты: курица и креветки, чили и имбирь, фрукты и соевый соус, - но результат получаем очень классный!
Ингредиенты
-
Голень куриная
8 шт
-
Креветки
300 г
-
Апельсин
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Лайм
1 шт
-
Соевый соус
100 г
-
Имбирь
50 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец чили
1 шт
-
Мед
2 ст. л.
Приготовление
Выдаливаем сок из 1 апельсина, 0,5 лимона и 0,5 лайма
Для хорошего маринада добавляем в сок соевый соус
Готовим ножки: подрезаем кожицу по кругу вокруг сустава, подрезая мясо возле косточки "выворачиваем" ножку и извлекаем кость.
Заливаем ножки соком с соевым соусом и отставляем всторону мариноваться, пока займемся начинкой.
Для начинки нарубить очищенный имбирь, чеснок, перчик чили.
Добавляем нарезанные креветки, молотый перец и соевый соус, перемешиваем.
Фаршируем ножки начинкой (указанного количества как раз хватает на 8 ножек), укладываем в огнеупорную форму. В оставшийся маринад добавляем мед, поливаем полученным соусом мясо и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.