Рис с острой курочкой, для тех, кто любит погорячее

Описание

Это блюдо у меня стало "бизнес-ланчем" в рабочий обед. Готовим золотистый рис и острую курочку. По времени у меня заняло около 20 минут (не считая времени, которое варился рис)

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Рис

100 г
Перец болгарский

1/2 шт
Соль

1/2 ч. л.
Перец красный жгучий

1/2 ч. л.
Приправа

1/2 ч. л.
Масло оливковое

2 ст. л.

Приготовление

Нарезаем куриную грудку тонкими длинными полосками.

Наливаем на сковороду оливковое масло, немного прогреваем его и выкладываем нашу курицу.

Обжариваем на среднем огне до состояния золотистого цвета. Солим, перчим, добавляем все приправки. Обжаренную курицу выкладываем на отдельную тарелочку, масло с приправками не выливаем со сковороды, оно нам еще понадобится.

Теперь нарезаем перец кубиками. Выкладываем его на сковороду с оставшимся маслом со специями, обжариваем на среднем огне.

Параллельно ставим вариться рис (не забываем посолить воду!). Варим до готовности

Отваренный рис добавляем к обжаренному перцу и хорошенько перемешиваем. Из-за того, что у нас осталось масло со специями, рис приобретает прекрасный золотисто-коричневый цвет и вкус (на этом этапе я в рис уже ничего не добавляла, количества специй в оливковом масле достаточно!!!).

Для тех, кто планирует брать с собой на работу сиё творение :povar: : выкладываем в контейнер сначала курочку, а сверху рис. Я предлагаю именно такую последовательность для того, чтобы на утро, когда масло с риса стечет на дно контейнера, курочка у вас останется как бы промаринованная дополнительно))) Приятного аппетита! P.S. я так не сделала, поэтому у меня осталось просто масло на дне, а могло бы остаться на курице ( ( (

Комментарии и отзывы