Описание

Семга запеченная
Просто, быстро, а главное полезно. Семга, как и многие лососевые, прекрасный источник белка (в 100 г рыбы – половина дневной нормы). В ней содержится большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора, также кислота омега-3, которая является эффективным элементом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, мясо семги содержит комплекс витаминов - А, В, D, С, РР, Н, что делает эту рыбу вдвойне полезной. При регулярном употреблении семги повышается иммунитет, улучшается кровообращение и работа желудочно-кишечного тракта, а также состояние нервной системы. Опята содержат очень важные для нашего организма микроэлементы, такие как медь и цинк. А они, как известно, участвуют в процессе кроветворения. В 100 г опят содержится необходимая человеческому организму суточная доза этих микроэлементов. Рекомендуется употребление данного гриба в пищу людям, у которых есть проблемы с кроветворением.

Ингредиенты

  • Семга

    1 кг

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Кинза

    1 пуч.

  • Перец душистый

    10 шт

  • Опята

    8 ст. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Соевый соус

    50 мл

  • Перец красный жгучий

Приготовление

step-0
Семгу режем на стейки, затем каждый стейк пополам, убирая центральную кость.
step-1
В посуду, где будет мариноваться рыба 1-3 часа, наливаем соус.
step-2
Выкладываем туда рыбу и отправляем минимум на час мариноваться.
step-3
Затем каждый полустейк выкладываем на фольгу, солим, перчим и по 2 шт перца горошком вдавливаем в мякоть рыбы.
step-4
Рыбу сворачиваем полукольцом и рядом с брюшком выкладываем 1 ст. л. грибов.
step-5
Сверху на рыбу щедро выкладываем рубленую зелень.
step-6
Аккуратно запаковываем нашу рыбку и отправляем в духовку на 20-25 мин при 200 градусах.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.