Описание
Очень быстро, вкусно и полезно. Ароматное, с легкой кислинкой, морской свежестью и сливочной нежностью блюдо. На конкурс "Яркое настроение".
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
0.4 кг
-
Креветки
0.5 кг
-
Тыква
200 г
-
Айва
100 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сливки
150 мл
-
Зелень
-
Специи
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Масло сливочное
3 ст. л.
Приготовление
Набор необходимых продуктов. Айвы нужно совсем немного - несколько ломтиков. Она придает аромат и нежную кислинку. Обычно в пасту принято добавлять сухое белое вино, но тыква и айва в полной мере заменят его роль. Креветки у меня были замороженные, поэтому предварительно я их залила теплой водой на несколько минут, чтобы они оттаяли. Лук и чеснок мелко порезала, тыкву отварила.
Первым делом обжариваем чеснок и лучок на растительном масле до прозрачности. В это время уже можно ставить кастрюльку для макарон.
Готовые лук и чеснок переложить в другую посуду, а на эту же сковородку добавить сливочное масло и обжарить мелко порезанные айву и тыкву до мягкости и золотистого цвета.
Возвращаем чеснок и лук в сковородку к тыкве и айве, заливаем эту красоту сливками и тушим несколько минут.
Добавляем специи.
В самом конце укладываем очищенные креветки и зелень, выключаем газ и накрываем крышкой на несколько минут.
В это время макарончики готовы, сливаем с них воду. Само собой важно не переварить их, а поймать момент когда они вот-вот будут готовы.
Макароны объединяем с креветками в кастрюле, даем пару минут на знакомство и взаимопонимание и выкладываем на блюдо.
Было очень вкусно со свежими помидорами и маслинами. Приятного Вам обеда!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.