Описание
Шашлыки любят все. Маринуя мясо, часто пробую новые рецепты. Но это не тот случай. Этот маринад я использовала для курицы - гриль, решила попробовать вариант для шашлыка с поправкой на содержимое холодильника. Этот маринад прекрасно подходит для курицы, советуют его для говядины и морепродуктов. Рецепт расчитан на 1 - 1,5 кг мяса.
Ингредиенты
-
Филе куриное
1300 г
-
Масло оливковое
0.333 стакан
-
Соевый соус
0.25 стакан
-
Паста перечная
1 ч. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Кинза
1 пуч.
Приготовление
Кинзу вымыть, обсушить, измельчить.
Чеснок очистить, измельчить.
В миске соединить масло, соевый соус, рыбный соус, чили - пасту, сок лимона и сахар. Перемешать. Добавить чеснок и кинзу. Перемешать ещё раз.
Куриное филе порезать кусочками, сложить в посуду для маринования, залить маринадом и оставить на ночь в холодильнике.
Ну а дальше действуем по старинке. Разводим огонь в мангале, насаживаем промаринованное филе на шампуры. И мужчины жарят шашлык до готовности.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.