Омлет "Москвичка"

Описание

Замечательный, простой, любимый и до ностальгических слёз знакомый вкус. Омлет безо всяких "наворотов". Что нового? Сливки вместо молока. Заходите, это вкусно! P.S.: за идейное руководство благодарю модератора Елену (elenita), а за вдохновение - автора другого омлета (Гали-28)!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сливки

2 ст. л.
Масло сливочное

1 ч. л.
Соль

Приготовление

Подготовить продукты (не забудем помыть яйца!)

Яйца разбить в миску, добавить соль по вкусу (примерно щепотку маленькую) и сливки. У меня 20%, но можно любые. Просто чем жирнее, тем сливочнее и калорийнее (к сожалению!). Сливок на 2 яйца надо 2 столовые ложки или 2 скорлупки (так ещё моя пробабушка мерила: разбить яйцо и молока/сливок прямо в половинку скорлупы влить. Если неровно разбили - в бОльшую часть). Но это так, лирика. Взбить вилкой (без фанатизма)

Масло растопить в сковороде

Влить смесь

Накрыть крышкой и ждать (мин 4)

Можно подавать "блином"

А можно перемешать

Главное - наслаждаться!

Для пущего удовольствия на ещё теплую сковородку можно положить ломтики сыра и они слегка заплавятся, и их можно подать как бутер к омлету... ммм-мм... Впрочем, это снова лирика)