Описание
Молоки лососевых рыб со стручковой фасолью в овощном соусе и ароматных специях - это довольно простое, но очень вкусное блюдо. Идеальным дополнением к блюду станет рассыпчатый длиннозерный рис.
Ингредиенты
-
Рис
2 упаковка
-
Молоки рыбные
300 г
-
Фасоль стручковая
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Тимьян
1 щепот.
-
Розмарин
1 щепот.
-
Соль
-
Сахар
1 щепот.
-
Перец черный
-
Укроп
-
Масло растительное
Приготовление
Воду довести до кипения, добавить немного соли и выложить пару пакетиков риса. Варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут.
Промытые рыбные молоки нарезать на кусочки. В сковороде разогреть растительное масло, переложить молоки и обжаривать около 8 минут, периодически переворачивая. Переложить в отдельную посуду.
В сковороду, где готовились молоки, добавить немного масла и обжарить мелко порезанный лук (2-3 минуты).
Добавить нарезанный кубиками помидор, тимьян, розмарин, приправить солью, перцем, сахаром. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне пока помидоры не станут мягкими (5-7 минут).
Пока томятся овощи, в кастрюлю с кипящей водой всыпать стручковую фасоль (не размораживая), варить 5 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Фасоль переложить в овощной соус.
Добавить обжаренные молоки, перемешать, закрыть крышкой и томить еще минут 5.
Готовое блюдо подаем с рассыпчатым рисом, посыпав свежим укропом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.