Для приготовления берём "Набор для маринования шашлыка из курицы" от Forester. Набор рассчитан на 3 кг курицы. В его состав входит пакет с маринадом и пакет для маринования, что очень удобно. Маринад включает в себя: морскую соль, паприку, сушёный чеснок, имбирь, сахар, кориандр, зиру, розовый перец, ямайский перец, чёрный перец, корицу и кардамон.

Берём куриные голени, засыпаем их маринадом Forester из расчёта: 1 пакет на 3 кг мяса птицы.

Добавляем сметану, соль, измельчённый чеснок и горчицу с зёрнами.

Кладём в пакет, всё хорошо перемешиваем, оставляем мариноваться на 2-3 часа.

Разводим мангал, даём углям прогореть, берём решётку-гриль от Forester.

На решётку неплотно кладём маринованные куриные голени. Закрываем решётку.

Зажариваем голени с обеих сторон, периодически переворачивая решётку. Общее время около 20 минут. Подаём голени-гриль сразу горячими с зеленью, овощами, соусами, хлебом, лавашом.