Вишневый соус к блинным розочкам

Описание

Угощайтесь дорогие поварята ароматными вкусными блинными розочками с вишневым соусом. Цветущее блюдо :)

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Молоко

1 л
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Уксус

1 ч. л.
Сода

0.25 ч. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Вода

50 мл
Мука пшеничная

350 г
Вишня

0.5 кг
Сахар

0.5 стакан
Вино красное полусладкое

0.5 стакан

Приготовление

Итак - БЛИНЫ: Замесить тесто и испечь блины. На замечательном растительном масле Олейна. Этот процесс подробно описан мной среди моих рецептов. Или испеките блины по своему любимому рецепту.

Готовим соус: Вишня+вино+сахар = вскипятить и проварить минут пять.

Ягоды убрать шумовкой, оставшийся сироп уварить до густого состояния соуса.

Делаем розочку: Если блин сложить три раза, отрезать уголок и развернуть, получим кольцо из блина. Кольцо разрезать и по внутреннему краю намазать вишневым соусом. На один край положить вишенки и свернуть в виде розочки. Из серединок вырезать листики.