Шашлык из мясных тефтелей

Описание

Интересный и вкусный шашлык из мясных тефтелей, запеченный вместе с сухариками из хлеба.

Ингредиенты

Фарш мясной

450 г
Рис

1 стакан
Соевый соус

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Отруби

3 ст. л.
Крупа манная

5 ст. л.
Куркума

0.2 ч. л.
Хлеб

2 ломт.
Зелень

1 пуч.
Кориандр
Базилик
Лук репчатый

1 шт

Приготовление

Деревянные шпажки заливаем водой.

Рис смешиваем с мясным фаршем и репчатым луком.

Разбиваем яйцо в массу и перемешиваем.

Добавляем соевый соус Kikkoman, базилик, кориандр, овсяные отруби. Перемешиваем.

Добавляем по своему вкусу свежую зелень, это может быть укроп, петрушка или зеленый лук.

Смешиваем массу крупу с куркумой.

Из "фарша" делаем тефтели и обваливаем их в манной крупе.

Надеваем тефтели на шпажки, чередуя с кубиками хлеба. Хлеб слегка посыпать солью для вкуса. Заворачиваем шпажки в фольгу. Выкладываем на противень и ставим в духовку. Запекаем до готовности. Чтобы хлеб стал хрустящим, необходимо за 5 минут до готовности открыть фольгу. К столу подаем в горячем виде.

Комментарии и отзывы