Описание
Ароматное и вкусное блюдо.
Ингредиенты
-
Баклажан
500 г
-
Укроп
1 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Мята
0.5 ст. л.
-
Базилик
1 ст. л.
-
Тимьян
0.5 ч. л.
-
Перец чили
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Уксус
50 мл
-
Мед
1 ст. л.
-
Масло грецкого ореха
100 мл
-
Орехи грецкие
3 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Нарезать баклажаны тонкими пластинками и посыпать солью, оставить на 30 минут.
Сполоснуть баклажаны холодной водой и обсушить бумажным полотенцем, отжав лишнюю жидкость. Побрызгать баклажаны растительным маслом и перемешать.
Обжарить баклажаны на сковороде.
Порубить очень мелко ножом зелень, чеснок и орехи. Нарезать мелко перец чили, предварительно очистив его от семян.
Сложить в банку масло, мед, уксус, соус чили и тщательно встряхнуть, добавить зелень и все перемешать.
Выложить баклажаны на блюдо, полить соусом, накрыть пленкой и поставить минимум на 3 часа в холодильник. Чем больше маринуются, тем вкуснее. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.