Описание
Замечательный диетический суп на курином бульоне! Очень нежный и вкусный. Рекомендую! Если заранее сварить куриный бульон, то суп готовится за 20 -30 минут! Этот суп можно сделать постным: вместо бульона взять воду, а овощи пассеровать на растительном масле. Способствует улучшению состояния кожи, волос, да и желудок «скажет» вам спасибо!
Ингредиенты
-
Курица
1 кг
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Хлопья овсяные
5 ст. л.
-
Вода
2 л
-
Масло сливочное
50 г
-
Петрушка
-
Соль
-
Перец черный
5 шт
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Сварим бульон из курицы, добавив порезанную головку лука, черный перец горошком, зелень, лавровый лист (в конце варки).
Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке. Пассеровать на сливочном масле.
В кипящий бульон положить порезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности. Добавить пассерованные овощи и 4-5 ложек овсяных хлопьев, варить 1-2 минуты. Суп получается довольно густой, с насыщенным вкусом.
В готовый суп добавить мелко порезанную зелень петрушки и/или укропа. ГОТОВО!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.