Рисово-фасолевый бургер с оригинальной сальсой

Описание

Нежные, сытные рисово-фасолевые бургеры удивят вас своим вкусом. Всем рекомендую их попробовать - очень вкусно! За рецепт благодарю Настю Понедельник.

Ингредиенты

Фасоль консервированная

450 г
Рис

150 г
Сок лимонный

3 ст. л.
Паста тахинная

2 ст. л.
Морковь

200 г
Лук репчатый

20 г
Масло оливковое

1 ст. л.
Соль

1 щепот.
Перец черный

1 щепот.
Ананас

100 г
Паста тахинная

1 ст. л.
Огурец

2 шт
Сок лимонный

2 ч. л.
Мята

10 г
Соль

1 щепот.
Перец черный

1 щепот.

Приготовление

Рис Мистраль Жасмин в варочных пакетиках положить в кипящую воду. Варить до готовности, около 12 минут. Затем выложить рис из пакетиков в миску. Добавить ложку оливкового масла, перемешать.

Открыть банку консервированной фасоли, откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.

Выжать лимонный сок.

В фасоль вылить лимонный сок.

Добавить тахинную пасту и размять все в пюре.

Морковь помыть, очистить. Натереть на мелкой терке.

В миске смешать рис и морковь.

Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками.

К рисово-морковной массе добавить лук, фасолевое пюре. Посолить, поперчить. Все смешать и еще раз размять.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Сформировать бургеры и выложить их на противень. Отправить в разогретую духовку (175 градусов). Выпекать 20-30 минут. Извлечь из духовки и дать слегка остыть.