Описание
Вкусная и полезная рыбка, приготовленная на гриле с дымком, благодаря щепе из бука и ольхи, очень нежная и более бюджетная, чем семга.
Ингредиенты
-
Кета
3 шт
-
Пиво светлое
250 мл
-
Масло сливочное
70 г
-
Специи
3 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Стейки залить пивом и оставить на 1-2 часа. Филе станет более плотным и при жарке будет иметь легких хлебный аромат. Если вам не нравится пиво, можно использовать белое сухое вино.
В пакетик с щепой залить воды и оставить на полчаса для размачивания.
Масло понадобится мягкое, поэтому лучше достать его заранее. В масло добавить специи для рыбы от "Forester" и тщательно перемешать.
Стейки промокнуть бумажным полотенцем и намазать сливочным маслом со специями с двух сторон.
Подготовить угли. Так как рыба жарится очень быстро, поэтому размоченной щепой угли посыпаем сразу.
Стейки выкладываем на решетку и жарим с двух сторон по 5 минут.
Быстро, вкусно и очень ароматно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.