Описание
Французы любят утку в любом виде. Самый быстрый и простой, но не менее вкусный способ - потушить её с белым французским вином и розмарином. А подать с гратеном, свежим салатом и луковым конфитюром.
Ингредиенты
-
Утка
4 шт
-
Вино белое полусухое
3 ст. л.
-
Специи
-
Соль
-
Розмарин
-
Вода
1 ст. л.
Приготовление
Взять окорочка
Окорочка помыть, по желанию снять кожу, чтобы окорочка получились менее жирными. Обсушить бумажными полотенцами.
Натереть специями, посолить (если специи без соли) Сложить в кастрюлю из жаропрочной керамики фирмы Emile Henry или в мультиварку, залить вином, добавить столовую ложку воды и веточку розмарина. При необходимости добавить воды при тушении. Тушить до готовности. На приготовление в мультиварке у меня уходит 40 минут, но все зависит от модели.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.