Шашлык из печени и картофеля

Описание

Ароматный шашлык из куриной печени и картофеля. Картофель получается внутри оболочки из печени сочным, нежным и мягким.

Ингредиенты

Соевый соус

0.5 ч. л.
Печень куриная

400 г
Сметана

3 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Картофель

3 шт
Орех мускатный

0.5 ч. л.
Перец черный

Приготовление

Я отвариваю печень до полуготовности, мне так больше нравится. По желанию можно взять и сырую. Итак, охлажденную печень пропускаем через мясорубку и добавляем соевый соус Kikkoman.

Добавляем 2 ст. л. сметаны.

Разбиваем яйцо и перемешиваем.

Тертый отварной картофель соединяем с мускатным орехом и черным перцем.

Добавляем 1 ст. л. сметаны и перемешиваем.

Нанизываем на шпажку сначала картофельную массу, а затем печеночную. Запекаем в духовке или жарим над углями до готовности. Ароматный шашлык подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы