Описание
Утиная голень в маринаде из соевого соуса, домашнего кефира и специй.
Ингредиенты
-
Голень куриная
2 шт
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Кефир
150 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Орех мускатный
1 ч. л.
-
Укроп
1 ст. л.
-
Перец душистый
Приготовление
Для приготовления шашлыка я взяла утиную голень. В перечне указала "куриные", так как это один из предложенных вариантов в сочетании со словом "голень". Итак, голень заливаем кефиром, он у меня домашнего приготовления.
Молодой чеснок порезать средними кусочками и добавить в миску с мясом.
Добавляем мускатный орех, душистый перец, соевый соус Kikkoman, укроп.
Хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой или крышкой миску. Ставим мариноваться в холодильник на 4 часа.
Затем кладем на решетку.
До готовности жарим над углями. Подаем к столу в горячем виде как дополнением к гарнирам. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.