Фаршированный перец с рыбой

Описание

Перец фаршированный рисом и рыбным филе. Получается сытное и яркое блюдо.

Ингредиенты

Перец болгарский

7 шт
Рис

1 стакан
Лук зеленый

2 ст. л.
Куркума

0.2 ч. л.
Филе рыбное

180 г
Морковь

1 шт
Сметана

1 ст. л.
Перец черный
Соль
Базилик
Вода

200 мл

Приготовление

Я использовала домашний замороженный перец. Он у меня маленький по размеру. Перец достаем из морозилки и заливаем водой. Оставляем на 15 минут. Затем перец промыть водой из-под крана.

Морковь натереть на крупной терке.

Отварной рис смешиваем с измельченным рыбным филе.

Зеленый лук мелко порезать и добавить в общую массу.

Добавляем куркуму, чтобы начинка стала яркой и праздничной. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем сметану. Перемешать.

Наполняем перчик и выкладываем его в толстостенную кастрюлю. Наливаем воду. Накрываем крышкой кастрюлю. Ставим на медленный огонь и пропариваем 10-15 минут. К столу подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы