Описание
Очень вкусно мариновать курицу не с лимонным, а именно с апельсиновым соком, на мой взгляд. Он более нежный и отлично подходит к курице. А терияки-маринад придает блюду восточные нотки.
Ингредиенты
-
Голень куриная
6 шт
-
Сок апельсиновый
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
-
Горчица
2 ч. л.
-
Семена горчицы
1 ч. л.
-
Соус-маринад
2 ст. л.
Приготовление
У куриной ножки подрезаем мясо вокруг косточки и выворачиваем наизнанку, косточку подрубаем у основания
С одной стороны надрезаем филе и разворачиваем его в виде веера
Нанизываем на шпажки, чтобы при жарки веер сохранил форму
Для маринада смешиваем соус-маринад Терияки "Киккоман" с семенами горчицы, готовой горчицей, цедрой и соком апельсина
Обмазываем маринадом ножки со всех сторон и оставляем мариноваться минимум на 1 час
Готовить можно на гриле или решетке над углями или на решетке в духовке при 200-220 градусах.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.