Утка с яблочным соком и соевым соусом

Описание

Хочу с Вами поделиться рецептом вкуснейшей уточки. Сладковатое, нежное и сочное мясо, а сверху ароматная и остренькая корочка. Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты

Утка

1 шт
Яблоко

1 шт
Апельсин

1 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Сок яблочный

130 мл
Сметана

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.

Приготовление

Смешать яблочный сок и соевый соус.

Обколоть всю тушку утки смесью соевого соуса и сока.

Яблоко помыть, удалить семенную коробочку и нарезать крупными кубиками. Апельсин очистить и нарезать дольками.

Нафаршировать утку фруктами.

Кончики ножек обернуть фольгой, чтобы они не пересохли.

Положить утку в рукав для запекания, и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать пол часа при этой температуре. Потом снизить температуру до 170 градусов и запекать еще час.

Для белого соуса смешать сметану, соль перец, чеснок натертый на мелкой терке.

Вынуть утку из духовки через 1,5 часа, аккуратно раскрыть рукав, намазать белым соусом и поставить в духовку еще на 10-15 минут, увеличив температуру до 200 градусов. (этот шаг можно пропустить, если Вы не любите сочетание сладкого и соленого.)