Куриный конвертик с сыром

Описание

Отличный ужин из сочной куриной грудки с сыром, обжаренной в сухарях. Отбитое филе, замаринованное в соусе Kikkoman и специях, становится очень нежным и вкусным!

Ингредиенты

Филе куриное

5 шт
Соевый соус

5 ст. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Смесь специй

0.5 ч. л.
Лайм

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Перец лимонный

0.5 ч. л.
Карри

0.5 ч. л.
Сыр твердый

50 г
Сухари панировочные

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Масло растительное

100 мл
Сахар

0.5 ч. л.
Перец чили

1 ч. л.

Приготовление

Куриное филе размораживаем, моем и размягчаем тендерайзером (можно молотком).

Готовим маринад. В чашке смешиваем соевый соус Kikkoman и все специи, добавляем соль и сахар.

Каждое филе обмазываем маринадом с двух сторон и оставляем минут на 30 мариноваться, если позволяет время, то можно и дольше.

Нарезаем сыр квадратиками, кладем на половинку филе и сверху накрываем второй половинкой (складываем пополам, а внутри сыр).

Теперь в одну миску насыпаем сухари, а в другой взобьем 2 яйца.

Разогреваем сковороду с маслом. Филе смачиваем в яйце, хорошо обваливаем в сухарях и кладем в сковороду.

Таким образом пережариваем все кусочки и кладем на противень. Отправляем в духовку минут на 15-20, чтобы филе дошло до полной готовности. Сыр внутри расплавляется, но не вытекает.

Готовое филе можно подать с чем угодно. У меня было два варианта подачи, первый - это фасоль с соевым соусом Kikkoman, чесноком и зеленью, а также салатик со свежей капусты (у нас уже продают капусту нового урожая, уж очень вкусная!)