Описание
Сытный, полезный и вкусный завтрак. Для тех, кому надоел обычный омлет предлагаю вот такой овощной омлетик :)
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук зеленый
-
Базилик
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло оливковое
Приготовление
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в 1 ст. л. оливкового масла.
Кабачки нарезать тоненькими (до 3 мм) кружочками, выложить на лук, посолить. Добавить немного воды и протушить под крышкой до мягкости.
На мягкие кабачки выложить помидоры. И протушить также до мягкости под крышкой.
Когда помидоры станут мягкими, открыть крышку и выпарить всю жидкость. Приготовим пока заливку для омлета: смешать яйца, сметану, соль и перец. Когда жидкость выпарится, посыпать овощи зеленым луком и базиликом.
Залить овощи яично-сметанной смесью. Накрыть крышкой и готовить до загустения заливки на медленном огне.
Вкусный завтрак готов!!! Приятного аппетита и хорошего дня ;)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.