Описание
Не сложное в приготовления блюдо, которое можно взять с собой на пикник. Рецептом со мной поделился сосед-аргентинец, который рассказал, что у него на родине котлеты делают из рубленного или мелко нарезанного мяса и рыбы, что существенно меняет их вкус. Пробуйте и экспериментируйте.
Ингредиенты
-
Лосось
300 г
-
Палтус
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Хлеб
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Соевый соус
Приготовление
Для приготовления Вам понадобится: филе лосося, филе палтуса или любой другой белой не костлявой рыбы, луковица, белый хлеб, одно яйцо и 2 столовые ложки молока.
Рыбу нарезаем на мелкие кусочки.
Лук, хлеб и молоко разбиваем блендером до состояния кашицы.
Смешиваем все ингредиенты. Добавим соль и перец по вкусу.
Жарим на сковороде с антипригарным покрытием, что не мало важно для получения хрустящей корочки, в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне. Рыбный фарш выкладываем ложкой, формируя круглые котлетки, потому-что масса получается жидковатая.
Жарим 10 минут с одной стороны, переворачиваем и 5-6 мин. С другой.
Вот такие румяные котлетки получились.
Мой сынок очень любит мокать эти котлетки в соевый соус! Что и Вам советую. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.