Описание
Тушеные шампиньоны с луком, чесноком и сладким перцем. Совсем не эксклюзивное блюдо, но такого я не нашла на сайте. Готовится быстро и легко. Можно подавать с гарниром или как отдельное блюдо, если добавить больше овощей. Для меня- это спасенье, когда нужно сделать все быстро и красиво.
Ингредиенты
-
Шампиньоны
600 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Перец черный
-
Соль
-
Куркума
-
Гвоздика
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
Приготовление
Моем шампиньоны, режем. Лук, чеснок режем мелкими кубиками и на растительном масле пассируем пару минут
В это время режем шампиньоны и высыпаем их в сковороду к луку и чесноку. Немного солим, закрываем крышкой, уменьшаем др среднего огня, ждем, пока грибы дадут сок.
В это время, режем болгарский перец ( как нравится) и трем морковь на крупной терке. Как только грибы дали сок, открываем крышку, добавляем 3 ст. л. Соевого соуса, посыпаем базиликом, солим, перчим. Тушим минут 5
Добавляем перец и морковь, пару щепоток куркумы. Тушим еще минут 5-7 периодически помешивая на среднем огне.
Когда видим, что воды осталось немного уменьшаем огонь, сыпем 1ст. л. муки и размешиваем. Накрываем крышкой, через минуту выключаем огонь.
Можно подавать к столу, с гарниром, например, гречкой или зеленой фасолью. Или съесть отдельно, как сейчас это сделаю я. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.