Описание
Очень простое и вкусное блюдо. Необычный вкус привычной пищи!
Ингредиенты
-
Лимон
1,5 шт
-
Вода
2 стак.
-
Масло оливковое
60 г
-
Масло сливочное
20 г
-
Перец черный
-
Орегано
-
Курица
600 г
-
Картофель
3 шт
-
Соль
Приготовление
Картофель порезать крупными кругами, сложить в противень, в котором будем запекать.
Полить маслом и соком лимона. Хорошенько перемешать.
Картофель немного посолить и обильно посыпать орегано.
Курицу подготавливаем, начиняя чесноком.
Укладываем на противень. Не солим, а обмазываем ее лимонно-масляной смесью, которая в предостаточном количестве находится в противне.
Ставим в разогретую до 200' духовку на 25 мин. Периодически проверяем наличие жидкости в противне, при необходимости подливаем воды. Через 25 мин. переворачиваем курицу и картофель, ставим на 10 мин в духовку.
По истечении этого времени, курицу переворачиваем кожицей вверх, смазываем ее кусочками масла, посыпаем черным перцем и обильно орегано. В духовку на 7-10 мин.
Блюдо готово! Картофель пропитывается, становится очень сочным, но и не очень жирным из-за достаточного содержания лимонного сока. Попробуйте! Эта картошечка - частый гость на моем столе! Сопровождать можно любым мясом, но я выбираю или курицу, или индейку. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.