Глазунья с грибами

Описание

Хочу предложить вариант быстрого завтрака. Может, кому пригодится!

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт
Помидор

2 шт
Грибы

6 шт
Яйцо куриное

6 шт
Вермишель

1 горст.
Соль
Специи
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Нарезаем мелко лук и пассируем на масле. Нарезаем грибы и добавляем к луку.

Когда грибы испарят лишнюю влагу, добавляем нарезанные помидоры. Посолить. Потушить немного и добавить горстку вермишели «паутинка». Перемешать. Теперь добавляем яйца, так как мои не очень любят белок, постоянно помешиваю, осторожно, чтобы не нарушить целостность желтка, так как белок быстрее схватывается и, соответственно, быстрее готовится. Поперчить.

Пока готовится глазунья, делаем декор. Нарезаем огурец тонкими пластинами, но не разрезая до конца, а затем просто нажимаем ладонью и украшение готово!