Шашлык "Ранч"

Описание

Замечательное, я вам скажу, блюдо - шашлык из овощей! Вроде бы и закуска, а вроде и самостоятельное блюдо. И прекрасная альтернатива простому варёному картофелю на гарнир. Этот шашлык получается очень сочным, а благодаря особому способу приготовления, не подгорает. Подаем с домашним вариантом известного соуса "Ранч&q uot;.

Ингредиенты

Картофель

4 шт
Бекон

100 г
Шампиньоны

150 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Приправа

16 г
Сметана

2 ст. л.
Майонез

4 ст. л.
Укроп

0.5 ст. л.
Чеснок

0.5 ст. л.
Порошок луковый

0.5 ст. л.
Петрушка

0.5 ст. л.
Соус

0.5 ст. л.
Перец черный

0.125 ст. л.
Соль

0.25 ст. л.
Пахта

50 мл

Приготовление

Подготовить продукты для шашлыков: картофель (у меня молодой) вымыть, просушить, нарезать на кусочки желаемого размера; грибы я не мою - просто протираю влажной, а затем сухой тряпочкой; бекон нарезать.

Смешать оливковое масло и приправу для овощей и грибов ТМ Forester.

Аккуратно перемешать, чтобы не повредить нежные шампиньоны. Можно оставить мариноваться, можно готовить сразу.

Соус "Ранч": смешать сметану и майонез,

Добавить сухую часть ингредиентов. Рекомендую использовать чеснок и лук именно в сухом виде - тогда вы получите настоящий вкус соуса "Ранч".

Картофель, бекон, грибы нанизать на шампуры. Я использовала двойные шампуры Forester - очень удобно - продукты на них не крутятся. Каждый шашлычок завернуть в фольгу.